Что приготовить из кабачков: 5 быстрых рецептов
Кабачок — самый диетический овощ: 24 ккал на 100 г, готовится мгновенно и берёт на себя вкус всего, с чем готовится. Оладьи, запеканка, низкоуглеводные «спагетти». Собрали 5 простых блюд — сразу с калориями и БЖУ на порцию.
5 рецептов из кабачков
1. Кабачковые оладьи
Натри кабачок, отожми лишнюю воду, смешай с яйцом и 2 ложками муки. Жарь на антипригарной сковороде по 3 минуты. Хрустящие снаружи, нежные внутри.
🔥 ~150 ккал · Б 9 · Ж 6 · У 162. Кабачки на сковороде с чесноком
Нарежь кружочками, обжарь на ложке масла с чесноком и зеленью по 4 минуты с каждой стороны. Простейший гарнир, который готов быстрее, чем закипает чайник.
🔥 ~90 ккал · Б 3 · Ж 5 · У 93. Запеканка из кабачков с сыром
Выложи слоями кружочки кабачка, залей яйцом с ложкой сыра, запекай 25 минут при 180°. Сытный овощной ужин с белком и без лишних углеводов.
🔥 ~190 ккал · Б 14 · Ж 11 · У 104. Кабачковые спагетти с курицей
Натри кабачок длинной соломкой (или спиралайзером), быстро прогрей на сковороде, добавь обжаренную грудку. Замена пасте — минус углеводы, плюс овощи.
🔥 ~230 ккал · Б 32 · Ж 7 · У 105. Фаршированные кабачки в духовке
Разрежь кабачок вдоль, вынь серединку, наполни фаршем с луком, запекай 35 минут. Эффектное блюдо на ужин, где овощ работает съедобной «лодочкой».
🔥 ~260 ккал · Б 24 · Ж 12 · У 14Считать КБЖУ лень?
Кинь боту, что есть в холодильнике — он сам предложит рецепт из твоих продуктов и посчитает калории и БЖУ за 30 секунд. Бесплатно.
🍳 Открыть Нутри-Шеф →Сколько калорий в кабачке
В 100 г свежего кабачка — всего около 24 ккал, 0,6 г белка, 0,3 г жира и 4,6 г углеводов. Это один из самых низкокалорийных овощей: почти чистая вода и клетчатка. Поэтому кабачком удобно набирать объём порции, не добирая калорий — заменяй им часть гарнира или пасты.
Чтобы понять, сколько калорий нужно именно вам в день, узнайте свою норму в калькуляторе КБЖУ — это бесплатно и за минуту.
Частые вопросы
Обжарить кружочками с чесноком (10 мин) или натереть на оладьи. Кабачок состоит из воды и готовится почти мгновенно.
Молодой кабачок — нет, кожица тонкая и съедобная. У крупного и зрелого лучше срезать грубую кожуру и вынуть крупные семечки.
Кабачок отдаёт много воды. После натирания посоли, дай постоять 10 минут и хорошо отожми массу руками — тогда оладьи получатся плотными, а не расплывутся.